ФорумПоискКалендарьРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Блюда из курицы.Делимся рецептами.

Перейти вниз 
АвторСообщение
Olga
Гуру клуба
Гуру клуба
avatar

Сообщения : 2724
Возраст : 55
Откуда : Ришон ле Цион

СообщениеТема: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Ср Окт 14, 2009 1:40 pm

Курица, запечённая с яблоками в фольге

Нам потребуется:
курица – 600г
яблоки – 200г
петрушка (рубленая зелень) – 8г
масло соевое – 8г
соль – по вкусу.

Курицу натрите снаружи и изнутри солью, смешанной с зеленью. Очищенные яблоки нарежьте дольками и нафаршируйте ими курицу. Обвяжите курицу ниткой, плотно прижимая крылья и ножки к туловищу. Заверните курицу в фольгу и запекайте при 250С до готовности.

Готовую курицу, освободив от фольги, нарежьте на порционные куски, выложите на блюдо. На гарнир – идеально подойдет пюре.

.
Курица с черносливом запеченная целиком

Нам потребуется:

курица,

чернослив,

соль,

приправы для кур

Курицу натереть солью, специями (кориандр, перец, базилик, душица и все какие хотите), внутрь затолкать вымытый чернослив. Связать курицу: ножки, хвостик и прижать крылышки к бокам. Поставить в духовку, готовить, пока при прокалывании не будет вытекать прозрачный сок. Получается пальчики оближешь!

.

Салат из курицы с грибами

Нам понадобится:

мясо курицы – 400г
сушеные грибы – 150г
майонеза – l50г
яйцо – 3шт
соль
зелень
специи
Яйца отварить, почистить, мелко нарезать. Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Сушеные грибы замочить на 1–2 часа в воде, добавить соль, отварить и мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, заправить майонезом. Готовый Салат украсить зеленью.

.

Салат из курицы с ананасами

Нам понадобится:

курятина – 500г
картофель – 700г
ананасы – 1 банка
майонез – 250г
кэрри – по вкусу
Режете отварную курятину, сваренную в мундире и затем очищенную картошку, при желании можно слегка посолить.

Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками. Все это перемешивается, заправляется майонезом и кэрри.

.

Салат из курицы с грибами

Нам понадобится:
крупная куриная грудка — 1 шт.,
яйца — 3—4 шт.,
маринованные или соленые огурцы — 3—4 шт.,
маринованные шампиньоны — 1 банка (около 400 мл),
укроп,
майонез.

Куриную грудку отварить в чуть подсоленной воде. Далее сваренную грудку расщепить на волокна. Измельчить или натереть на терке яйца. Нарезать огурцы кубиками. Нарезать шампиньоны и укроп. Все смешать и заправить майонезом.

.

Салат из курицы с апельсином и яблоком


Нам понадобится:
вареная курица — 200 гр.,
апельсины — 2 шт.,
яблоко — 1 шт.,
сок лимона,
майонез.

Измельчить курицу. Апельсин очистить от кожуры, косточек и пленок, покрывающих дольки и каждую дольку разрезать на три части. Очистить яблоки от сердцевины и кожицы и нарезать ломтиками. Все перемешать, добавить одну или две столовых ложки лимонного сока и майонез. Еще раз все перемешать и оставить немного постоять. Можно добавить несколько капель острого кетчупа.
Вернуться к началу Перейти вниз
Дюшес
В бане
В бане


Сообщения : 404
Возраст : 49
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Сб Ноя 28, 2009 7:15 am

Готовить не люблю, но люблю вкусно поесть))) Недавно прочла рецепт у Донцовой в книге "Кулинареая книга лентяйки" Блюдо назаывается "Курица на соли"
Вам потребуется одна куриная тушка с толстыми ножками. Полные ноги не красят женщину, но для курицы они просто необходимы. Берем курочку весом примерно 1,2-1,3 кг и 1 пачку соли, самой обычной, поваренной, мелкой.
Высыпаем всю упаковку соли на сковородку, разравниваем. Курицу моем и укладываем спиной вниз на соль. Ни солить, ни перчить, ни мазать жиром тушку категорически нельзя. Потом засовываем сковородку в духовку примерно на час. Время зависит от величины бройлера. Как только увидите, что из него вытекает прозрачный сок, блюдо готово. Курица сверху покрывается восхитительно вкусной, румяной, хрустящей корочкой. Снимите её быстро со сковородки и только потом разрежьте. Попробовала приготовить. Класс!!! И вообще рекомендую всем работающим женщинам приобрести эту книгу)) Много полезного и вкусного, а главное без напряг))
Вернуться к началу Перейти вниз
Вино
Постоялец
Постоялец
avatar

Сообщения : 313
Возраст : 48
Откуда : СССР

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Сб Ноя 28, 2009 12:51 pm

Угостишь?
Вернуться к началу Перейти вниз
Дюшес
В бане
В бане


Сообщения : 404
Возраст : 49
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вс Ноя 29, 2009 1:32 am

Жень!!!да когда это было то?)))) давай лучше ты приготовь, а я в гости напрошусь)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Вино
Постоялец
Постоялец
avatar

Сообщения : 313
Возраст : 48
Откуда : СССР

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вс Ноя 29, 2009 6:54 pm

Жду \
Вернуться к началу Перейти вниз
АлЁнка
Завсегдатай
Завсегдатай
avatar

Сообщения : 810
Возраст : 46
Откуда : Ришон

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вс Ноя 29, 2009 6:58 pm

а я? **
Вернуться к началу Перейти вниз
Дюшес
В бане
В бане


Сообщения : 404
Возраст : 49
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Пн Ноя 30, 2009 12:03 pm

Да куда же без тебя?))) И ты конечно))
Вернуться к началу Перейти вниз
mark
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 26
Возраст : 45

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вт Дек 01, 2009 12:48 am

если кому то нужен професиональный совет повара то помогу без проблем
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga
Гуру клуба
Гуру клуба
avatar

Сообщения : 2724
Возраст : 55
Откуда : Ришон ле Цион

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вт Дек 01, 2009 10:00 am

Марк,выкладывай оригинальные рецепты.

_________________
На самом-то деле, у меня все о'кей, ребята,
Все хорошо, зеркала прямы, я - предельно искренна
Я живу как хочу, я делаю то, что надо,
И стараюсь не думать о том, что это бессмысленно..
.
Вернуться к началу Перейти вниз
Svetlana
Модератор
Модератор
avatar

Сообщения : 1397
Возраст : 50

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вт Дек 01, 2009 1:53 pm

я перепутала..не увидела что здесь из курицы-из курицы выложу позже
Вернуться к началу Перейти вниз
profugol
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 3
Возраст : 38

СообщениеТема: салат курица с ананасами   Чт Авг 26, 2010 10:49 pm

Предлагаю Вашему вниманию салат курица с ананасами и с грибами
Этот салат из курицы с ананасами и грибами очень нежный и пикантный, а рецепт простой.
Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и мелко нарезать. Шампиньоны хорошо промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 20-25 минут. Затем вынуть и нарезать небольшими кусочками. Спаржу и ананас отцедить от жидкости и нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, при необходимости — подсолить и хорошо перемешать. Выложить в салатник и подать.
Такой салат с ананасом и курицей, и грибами со спаржей не останется незамеченным даже на праздничном столе!
Ингредиенты на 3 порции:
курица отварная 350 г
яйца 2 шт
шампиньоны свежие 5-7 шт
спаржа консервированая 100 г
ананас консервированный 100 г
майонез 1 стакан
соль 1 г
Вернуться к началу Перейти вниз
милисента
Участник
Участник
avatar

Сообщения : 76
Возраст : 58

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Сб Сен 11, 2010 1:42 am

Дюшес пишет:
Готовить не люблю, но люблю вкусно поесть))) Недавно прочла рецепт у Донцовой в книге "Кулинареая книга лентяйки" Блюдо назаывается "Курица на соли"
Вам потребуется одна куриная тушка с толстыми ножками. Полные ноги не красят женщину, но для курицы они просто необходимы. Берем курочку весом примерно 1,2-1,3 кг и 1 пачку соли, самой обычной, поваренной, мелкой.
Высыпаем всю упаковку соли на сковородку, разравниваем. Курицу моем и укладываем спиной вниз на соль. Ни солить, ни перчить, ни мазать жиром тушку категорически нельзя. Потом засовываем сковородку в духовку примерно на час. Время зависит от величины бройлера. Как только увидите, что из него вытекает прозрачный сок, блюдо готово. Курица сверху покрывается восхитительно вкусной, румяной, хрустящей корочкой. Снимите её быстро со сковородки и только потом разрежьте. Попробовала приготовить. Класс!!! И вообще рекомендую всем работающим женщинам приобрести эту книгу)) Много полезного и вкусного, а главное без напряг))
Я на соли запекаю курицу точно также,уже -лет 25,наверное,-только обязательно обмазываю сверху курицу смесью майонеза с выдавленным чесноком. Чем больше чеснока в майонезе,тем острее будет курица.На среднюю курицу нужно примерно 3\4 стакана майонеза и 5-7средних зубчиков чеснока.Соль можно использовать до 3-х раз.Можно так запекать не только целую курицу.Мои очень любили пульки.
Вернуться к началу Перейти вниз
profugol
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 3
Возраст : 38

СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   Вт Янв 04, 2011 11:44 pm

Рекомендую Вам приготовить рецепт курицы в духовке целиком
Курицу выпотрошить и вымыть. Посолить, поперчить снаружи и изнутри. Очистить чеснок и положить внутрь курицы.
Положить курицу на противень, смазанный майонезом или сметаной.
Сверху закрыть противень с курицей фольгой. Установить температуру духовки на 200°С и запекать в течение 1 часа.
После этого фольгу снять, кисточкой негусто обмазать курицу майонезом или сметаной. Снова поставить в духовку. Когда зарумянится (через 10-15 мин.) опять обмазать майонезом. Запекать курицу до готовности, каждые 10-15 мин. обмазывая майонезом. Если курица слишком быстро зажаривается сверху, а внутри еще сыровата, снова закройте противень фольгой. Готовность проверить, проколов самое толстое место курицы – если сок не вытекает, то запеченная курица готова.
Ингредиенты:
курица (примерно 1.5 кг) 1 шт
соль 1.5 ч. ложка
майонез 3 ст. ложка
или сметана 3 ст. ложка
чеснок 3 долька
перец чёрный по вкусу
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Блюда из курицы.Делимся рецептами.   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Блюда из курицы.Делимся рецептами.
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Дела семейные :: Кулинария-
Перейти:  
Израиль - каталог сайтов, рейтинг, обзоры интернетаRambler's Top100Рейтинг@Mail.ru
В замке Эллинорра
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Blog2x2.ru