ФорумПоискКалендарьРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 ВКУСНЯШКИ.....

Перейти вниз 
АвторСообщение
Svetlana
Модератор
Модератор
avatar

Сообщения : 1397
Возраст : 50

СообщениеТема: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 1:56 pm

а я люблю рыбку соломон.....берешь её сырую...кило 2-3.(цвет рыбы ярко-красно-оранжевый-не темный-желательно -из середины рыбы)(не чистить!)...режешь вдоль хребта...и на куски поперек см по 4-5..получаются кусочки...-каждый кусочек еще разделить на 2 части-верхнюю и нижнюю-срезать позвонковую кость ножом....укладывает в коробку и пересыпаем солью..мелкой ...и сахаром-колличество в 2 раза меньше чем соли...в принципе как капусту солить...-на семь часов при обычной комнатной температуре...лучше на ночь..(в середине времени-часа через 4)-кусочки все просто перевернуть -так как нижняя часть будет в рассоле...примять немного.По окончании засолки(не чистить)..кусочки сполоснуть под краном слегка...выложить на салфетку или полотенце...чтобы вода обсохла..минут 5-или немного промокнуть(это быстрее)..кусочки положить по 4-5штук в маленькие целофан.мешочки и в морозилку.. После заморозки...шкурка легко отделяется..и рыба нарезается тонкими ломтиками-получается малосолёная..во рту просто тает.....
-------------------------------------------
еще люблю супчик из креветок
Покупаю креветки крупные очищенные...(в пачках по 1кг) В посуду для микроволновки кладу штук 13-15 креветок(предварительно сполоснуть) -залить водой-посолить немного морской соли-можно и обычную-кому что нравится-немного черного перца горошком-и посыпать петрушкой (можно веточкой или нарезанную)-ставлю на 15 минут в микроволновку. Всё!! Я лично добавляю столовую ложку сметаны перед подачей...себе...это ем только я!!! Никому не даю!!!-Креветки в морозилке-это только МОЁ лакомство!!! Неприкосновенный запас!!!...хорошо вечером..когда например ну очень хочется жрать.(если не ел пол-дня)....очень сытно...да и на ночь не страшно...
Вернуться к началу Перейти вниз
mark
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 26
Возраст : 45

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 6:13 pm

ты впринципе дала правильный рецепт но лучше взять филе снять с него шкуру и смазать можно обыкновеным медом или финиковым засыпать саламон крупной солью и порезаным укропом и подпрес на 6 часов обьедение гарантирую а если хатите придать еше дополнительный вкус то сбызнете саламон алкоголем то что любит хорошо выходит с текилой
Вернуться к началу Перейти вниз
АлЁнка
Завсегдатай
Завсегдатай
avatar

Сообщения : 810
Возраст : 46
Откуда : Ришон

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 6:25 pm

Марк,хоть раз в жизни бы попробывать как ты готовишь 378
Вернуться к началу Перейти вниз
mark
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 26
Возраст : 45

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 6:51 pm

нет проблем приходи в гости сделаю
Вернуться к началу Перейти вниз
Svetlana
Модератор
Модератор
avatar

Сообщения : 1397
Возраст : 50

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 8:04 pm

Я тоже хочу присоединиться!! Спасибо за совет!!-а то рецепты придумываю сама....(мед и финики не очень люблю)Когда- где -дегустация????? (*)
Вернуться к началу Перейти вниз
АлЁнка
Завсегдатай
Завсегдатай
avatar

Сообщения : 810
Возраст : 46
Откуда : Ришон

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 8:08 pm

Приезжай в гости в любое время ток предупреди и продигустируем!
Вернуться к началу Перейти вниз
mark
Наблюдатель
Наблюдатель
avatar

Сообщения : 26
Возраст : 45

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Вт Дек 01, 2009 9:08 pm

верно сделаем в лучшем виде
Вернуться к началу Перейти вниз
maijer
Участник
Участник
avatar

Сообщения : 173
Возраст : 50
Откуда : дитя военных гарнизонов

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Сб Мар 27, 2010 3:22 pm

не ребятки креветок и рыбу (да и ваще все)надо готовить на костре что бы сдымком и вкушать под треск огня (под такое оформление все такое вкусное) и креветки не со сметаной а с соусом ))
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga
Гуру клуба
Гуру клуба
avatar

Сообщения : 2724
Возраст : 55
Откуда : Ришон ле Цион

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Сб Мар 27, 2010 3:31 pm

А ты в этом спец?

_________________
На самом-то деле, у меня все о'кей, ребята,
Все хорошо, зеркала прямы, я - предельно искренна
Я живу как хочу, я делаю то, что надо,
И стараюсь не думать о том, что это бессмысленно..
.
Вернуться к началу Перейти вниз
maijer
Участник
Участник
avatar

Сообщения : 173
Возраст : 50
Откуда : дитя военных гарнизонов

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Сб Мар 27, 2010 3:32 pm

ну как бы готовить люблю а на природе на костерке этож святое
Вернуться к началу Перейти вниз
Olga
Гуру клуба
Гуру клуба
avatar

Сообщения : 2724
Возраст : 55
Откуда : Ришон ле Цион

СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   Сб Мар 27, 2010 3:35 pm

Хочу попробовать.Возьмешь?

_________________
На самом-то деле, у меня все о'кей, ребята,
Все хорошо, зеркала прямы, я - предельно искренна
Я живу как хочу, я делаю то, что надо,
И стараюсь не думать о том, что это бессмысленно..
.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: ВКУСНЯШКИ.....   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
ВКУСНЯШКИ.....
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» быстрые ВКУСНЯШКИ!!!!
» Лакомства для собак,готовим сами.

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
 :: Дела семейные :: Кулинария-
Перейти:  
Израиль - каталог сайтов, рейтинг, обзоры интернетаRambler's Top100Рейтинг@Mail.ru
В замке Эллинорра
Бесплатный форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать ваш бесплатный блог